Son mas saludables y están libres de residuos tóxicos, ni trazas de hormonas o anabólicos, procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos.
Son mas nutritivos porque contienen una mayor concentración de materia seca, mayor proporción vitamínica, proteica así como azucares y minerales.
No se utilizan variedades transgénicas.
La práctica orgánica no genera problemas ecológicos.
Comercialización bajo un esquema de comercio justo
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